Frango Xadrez Alla Mori

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em quadradrinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de shoyu
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde picado
• 1 clara
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de conhaque
• 2 cenouoras aferventadas, picadas
• 1 pimentão verde cortado em quadrados
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrado
• 1 pimentão amarelo cortado em quadrado
• 1/2 cebola picada grossa
• 1 xícara de castanha de caju torrado quebrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta do reino, shoyo, o alho, cheiro verde, a clara, a maisena o conhaque.

2. 2

   Deixe o frango neste tempero durante 1 hora.

3. 3

   Em uma panela, coloque bastante óleo, aqueça bem e frite o frango.

4. 4

   Quando estiver frito, retire o frango e coloque em uma vasilha.

5. 5

   No mesmo óleo, refogue a cenoura, os pimentões e a cebola.

6. 6

   Junte a esse refogado o frango frito.

7. 7

   Por último, acrescente a castanha de caju.

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