🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de peito de frango sem osso e sem pele
- 1/2 kg de carne bovina coxão mole
- 1/2 kg de carne de porco sem toucinho
- 200 g de bacon picado
- 3 cebolas grandes picadas
- 200 g de vagem picada em cubos médios
- 1 prato fundo de acelga picada só a folha
- 1 prato fundo de talho de acelga picado
- 1 prato fundo de brócolis picado
- 6 cenouras cortadas em rodelas finas
- 1/2 xícara de salsão picado
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 2 colheres de sopa cheia de amido de milho
- 2 xícaras de molho shoyu
- 8 dentes de alho picado
- 2 colheres de chá de ajinomoto
- 4 colheres de azeite
- 2 colheres de chá de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Corte todas as carnes em cubos e reserve.
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Em uma panela funda, antiaderente, coloque 2 colheres de azeite, 1 cebola picada, 4 dentes de alho picados e o bacon, deixe até dourar.
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Acrescente as verduras mais firmes, a cenoura, acelga picada, a vargem e mexa aos poucos, em fogo baixo.
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Acrescente 1 1/2 xícaras de molho shoyu e 1 colher amido de milho dissolvido em 50 ml de água.
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Continue mexendo e acrescente o brócolis, o salsão e tomilho.
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Acerte o sal e a pimenta a gosto.
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Deixe cozinhar em fogo baixo, regando com molho shoyu aos poucos se precisar, até a cenoura estar firme.
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Deligue e reserve esses legumes.
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Em outra panela acrescente o azeite, o alho e a carne picada.
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Deixe dourar um pouco adicione a carne de frango e a de porco.
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Deixe a água das carnes secar um pouco.
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Coloque as 2 cebolas picadas, acerte o sal das carnes, acrescente 2 colheres de chá de ajinomoto.
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Acrescente 1/2 xícara de molho shoyu e o amido de milho dissolvido em pouco de água.
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Misture bem até encorporar um pouco o molho.
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Acrescente legumes que estão reservado e deixe cozinhar um pouco.
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Coloque o cheiro verde e desligue.
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Sirva com arroz branco.
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