Angú à mineira

🥕 Ingredientes

• 1 copo de fubá
• 600 ml de água
• 3 a 4 folhas de couve mineira
• 1/4 cebola grande
• 2 dentes de alho batido ou picado
• Azeite
• Pimenta-do-reino
• Louro
• 1/2 pacote de caldo de carne em pó
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e frite o alho com a cebola picada até murchar.

2. 2

   Acrescente a couve e refogue bem até murchar.

3. 3

   À parte, misture o fubá, a água, junte os temperos, o caldo de carne e misture bem.

4. 4

   Junte a couve, mexendo sempre.

5. 5

   Mexa até dar o ponto.

6. 6

   Ele deve fica como um pirão. Se preferir acrescente linguiça calabresa junto à couve.

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