Frango xadrez

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango limpos, desossados e em cubos (mais ou menos 700 g)
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 2 pimentões verdes em cubos
• 2 cebolas em cubos
• 200 g de champignon
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 talos de salsão limpos e em cubos
• 100 g de amendoim torrado
• Salgado e sem pele
• Sal a gosto
• 1/2 copo de molho de soja (shoyo)
• 1 colher e 1/2 (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou girassol
• 2 copos de água
• 1/4 de copo de vinho branco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o molho misturando o shoyo e o amido de milho num copo.

2. 2

   Coloque a mistura e o restante dos ingredientes do molho numa panela mexendo até engrossar.

3. 3

   Tempere o peito de frango com amido de milho e sal, jogue no molho preparado até cozinhar.

4. 4

   Depois coloque os pimentões, a cebola e o champignon mexendo até abrir fervura coloque o salsão e mexa.

5. 5

   Coloque todo o preparado numa travessa e jogue o amendoim por cima enfeitando.

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