Frango Tailandês

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de coxa e sobre coxa desossados
• 2 colheres de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo de moça ou malagueta picada(mais picante)
• 1 pedaço de gengibre de 4 cm
• calda de açucar caramelizado
• 300 ml de suco de laranja
• 2 colheres de Nam pla
• Cebolinha verde a gosto
• Gergelin para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho, o gengibre, a pimenta e o frango, quando estiver dourando coloque a calda de açúcar caramelizado.

2. 2

   Envolva bem o farngo na calda e deixe mais um pouco, coloque o suco de laranja misture bem, aguarde uns 2 minutos e acrescente o Nam pla, espere reduzir um pouco.

3. 3

   Retire, coloque a cebolinha verde e decore com o gergelim, para acompanhar usei o arroz Basmati (arroz indiano).

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