Frango na sopa

🥕 Ingredientes

• Coxas e quadril de frango (sem osso e picados)
• 3 batatas medias descascadas e picadas
• 1 latinha de milho com o soro
• 100 g de mortadela
• 1 cebola media picada
• 5 galhinhos de salsinha
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cenoura picada crua
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pimentão vermelho sem sementes, picado bem pequeno e fino
• 1,5 litros de água fervente
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Pão fatiado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere levemente o frango com todo o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Cozinhe o milho com o soro e as batatas em panela de pressão (fogo baixo por 3 minutos).

3. 3

   Em uma panela coloque a manteiga e o óleo, frite a cebola e o frango até dourar.

4. 4

   Cubra com a água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, retire o frango.

5. 5

   Coloque no liquidificador as batatas com o milho, mortadela, cenoura crua a salsinha com a sopa que cozinhou o frango.

6. 6

   Bata até ficar bem fino.

7. 7

   Devolva na panela e deixe mais 5minutos em fogo baixo, mexendo sempre.

8. 8

   Sirva bem quente, decore com a cebolinha e o pimentão e fatias de pão francês.

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