Frango na frigideira com molho cremoso

🥕 Ingredientes

• 1/4 de xícara de farinha
• 1 frango de 1,2 a 1,5 kg em pedaços
• 1/4 de xícara de óleo
• Pimenta-do-reino
• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de vinho tipo seco (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha sobre uma folha de papel manteiga e envolva os pedaços de frango.

2. 2

   Em uma tigela , esquente o óleo em fogo médio e frite o frango até ficar dourado, virando-o frequentemente.

3. 3

   Tempere-o com sal e pimenta.

4. 4

   Diminua bem o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos ou até que esteja macio.

5. 5

   Retire a tampa nos últimos minutos para que o frango fique crocante.

6. 6

   Coloque em um prato aquecido.

7. 7

   Para fazer o molho, retire a gordura deixando na frigideira 1/4 de xícara da mesma e adicione a farinha de trigo.

8. 8

   Cozinhe em fogo médio até dourar, raspando o fundo da frigideira para soltar as partículas.

9. 9

   Adicione o leite aos poucos e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

10. 10

    Adicione a salsinha e o vinho e tempere com sal e pimenta a gosto.

11. 11

    Despeje o molho sobre o frango.

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