Frango gratinado ao molho de leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 1 kg de batatas cortadas ao meio
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite
• 180 g de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 200 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, e reserve.

2. 2

   Cozinhe as batatas cortadas ao meio por 30 minutos, e reserve.

3. 3

   Em um recipiente, misture o creme de leite, o requeijão, o leite de coco e adicione a noz-moscada (recomendo uma colher de chá) - salgue com moderação.

4. 4

   Em uma travessa grande, faça uma fina camada do molho.

5. 5

   Em seguida, espalhe os filés de frango de modo a ocupar todo o espaço da travessa.

6. 6

   Coloque as batatas cortadas em cima do frango e cubra com o molho.

7. 7

   Para finalizar, polvilhe o queijo por tudo e coloque em fogo médio/alto por cerca de 45 minutos, com o dourador ligado.

❓ Perguntas frequentes

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