Frango frito com alho e fubá

🥕 Ingredientes

• 2 kg de frango cortado a passarinho
• Suco e raspas da casca de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de maionese
• 5 dentes de alho picados
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere o frango com o suco de limão, sal e pimenta.

2. 2

   À parte, misture o fubá, a farinha de rosca, as raspas e pimenta.

3. 3

   Passe os pedaços de frango na maionese e nessa mistura de farinha.

4. 4

   Aqueça uma panela com óleo e frite o alho até dourar.

5. 5

   Retire o alho, escorra e reserve. Na mesma panela, frite o frango em óleo quente, aos poucos, até dourar por inteiro.

6. 6

   Escorra em papel toalha e transfira para uma travessa.

7. 7

   Polvilhe com o alho reservado e, se desejar, sirva acompanhado de fatias de limão.

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