Frango exótico

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas sem pele e sem ossos
• 2 limões
• 3 cebolas raladas
• 1/2 de bacon fatiados
• 300 g de azeitonas pretas sem caroços
• 300 g de mussarela cortadas em cubinhos
• 300 g de parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Sopa de cebola
• 1 lata de palmito grande
• 1 vidro queijo polenguinho de 250 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar as sobrecoxas lavadas em marinada de limão por 30 minutos.

2. 2

   Lavar muito bem, temperar com as cebolas raladas e 1 colher de chá rasa de sal.

3. 3

   Abrir em cima de uma tábua uma a uma as sobrecoxas e rechear com bacon aberto, em cima azeitonas pretas, mussarela, tudo bem picadinho.

4. 4

   Enrolar bem e costurar um a um, com agulha e linha.

5. 5

   Em uma panela à parte fazer o molho branco com o creme de leite, sopa de cebola e um copo de requeijão (polenguinho).

6. 6

   Colocar em forma refrataria as sobrecoxas intercaladas com rodelas de palmito, por cima acrescentar o molho branco polvilhado com queijo parmesão ralado.

7. 7

   Servir com arroz branco e batatas fritas.

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