Frango exótico

🥕 Ingredientes

• 1 frango de aproximadamente 1,5 kg
• 1 cebola grande picadinha
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 colher de sopa de pimenta seca malagueta
• 1 colher de gengibre ralado
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de sopa de manjerona
• 1 folha de louro
• 5 colheres de vinagre branco
• 1 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tijela grande coloque o vinagre, sal, a folha de louro quebradinha, a pimenta, o sal, a manjerona, a cebola, o gengibre e o alho.

2. 2

   Deixe nesta marinada por no minimo 4 horas para pegar gosto.

3. 3

   Em uma panela coloque as 3 colheres de açúcar e espere até que o açúcar derreta e forme uma calda.

4. 4

   Vire a panela para que a calda fique nas laterais da panela também.

5. 5

   Quando o açucar estiver já como calda e nas laterais, coloque os pedaços de frango para refogar.

6. 6

   Reserve a marinada.

7. 7

   Coloque a água para o cozimento aos poucos administrando a quantidade de água, colocando junto um pouco da marinada.

8. 8

   O frango deverá ficar sem muito caldo e bem douradinho e macio.

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