Macarrão ao Creme

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) queijo ralado
• 2 gemas
• 500 g de apresuntado picadinho
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola ralada
• 1 tablete de caldo de galinha
• 500 g de macarrão parafuso cozido (al dente) em 2 litros de água com um fio de óleo e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o creme com o leite e o amido de milho e as gemas, levar ao fogo até dar consistência de mingau.

2. 2

   Acrescente 1/2 xícara de queijo ralado, mexa.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Em outra panela derreter 3 colheres (sopa) de margarina.

5. 5

   Colocar a cebola ralada e dourar.

6. 6

   Acrescente o tablete de caldo de galinha, mexer levemente.

7. 7

   Adicionar o apresuntado.

8. 8

   Depois misturar ao creme acima (que ficou reservado).

9. 9

   Arrumar em uma travessa, uma camada de macarrão já cozido.

10. 10

    Outra camada de creme, e assim até o fim.

11. 11

    O creme tem que ser o último.

12. 12

    Colocar pelotinhas do restante da margarina 1 colher (sopa) e o restante do queijo ralado (1/2 xícara).

13. 13

    Levar ao forno para gratinar (até dourar).

14. 14

    Pode ser feito do macarrão de sua preferência.

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