Frango estilo Tailandês

🥕 Ingredientes

• Coxas de frango, sem ossos e sem a pele, cortadas em tiras
• 150 ml de caldo de frango quente
• 1/3 xicara de leite de coco
• 1 colher de óleo de girassol
• 1 pimenta pequena, fatiada bem fina
• 4 cebolinhas verde, cortadas bem fina
• 4 colheres de crême de amendoim
• Casca ralada bem fina de 1 limão
• Suco de 1 limão
• Cebolinha e pimenta para decorar
• Sal a gosto
• Arroz branco cozido para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o caldo de frango quente em uma jarra e misture com o leite de coco.

2. 2

   Aqueça em uma frigideira grande o óleo e refogue o frango até que fique dourado;

3. 3

   Adicione a pimenta fatiada e a cebolinha cortada, cozinhe em fogo baixo por algums minutos, mexendo os ingredientes.

4. 4

   Adicione o creme de amendoim, o caldo de frango com o leite de coco, a casca e o suco do limão, mexa novamente e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.

5. 5

   Sirva com arroz branco, decore com a cebolinha (parte branca) cortada como uma flor e a pimenta vermelha.

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