Arroz à milanesa

🥕 Ingredientes

• 200 g de arroz
• 100 g de manteiga
• 100 g de bacon
• 150 g de champignhons fatiados
• 1 colher (café) de açafrão
• 100 g de parmesão ralado
• Caldo de galinha a gosto
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o bacon bem miudinho e frite-o na manteiga.

2. 2

   Adicione o arroz, cubra com caldo de galinha, adicione o açafrão, sal e pimenta e tampe, deixando o fogo bem baixo (20 minutos).

3. 3

   Derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue o champignons.

4. 4

   Assim que o arroz estiver cozido, junte os champignons.

5. 5

   Sirva o risoto em um prato aquecido, espalhe por cima um pingo de manteiga e o queijo ralado.

6. 6

   Se preferir pode espalhar também molho de tomate bem temperado e quente por cima.

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