Frango empanado com aveia e gergelim

🥕 Ingredientes

• 4 filés finos de frango
• Suco de 1 limão
• 1/2 maço de manjericão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo batido
• 250 g de aveia em flocos
• 1/2 xícara de gergelim
• 1 colher de manteiga
• 4 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe os filés marinando no limão, manjericão picadinho, sal e pimenta por 1 hora. Passe-os pelo ovo batido, depois pela aveia misturada com o gergelim.

2. 2

   Em uma frigideira e aqueça 1/4 da colher de manteiga com 1 colher de azeite, doure um dos filés nesta mistura. Repita o procedimento para o restante dos filés, deixando-os secar sobre um papel absorvente.

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