Frango do J.J.

🥕 Ingredientes

• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de milho verde
• 1 pct. de passas
• 1 caixa de catchup
• 1 caixa de mostarda
• 1 frasco pequeno de molho inglês
• 1 maço de coentro picado
• 1 maço de cebolinha picada
• 1 maço de salsa picada
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 cabeça de alho ralado
• 1 bandeja de sobrecoxa ou coxa sem pele (temperado pelo menos 30 minutos no limão e pimenta-do-reino)
• 1 colher (sopa) de azeite doce
• Papel alumínio
• Prato refratário untado na manteiga
• Sal e orégano a gosto
• 1 lata de cerveja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frasco do molho, misturar tudo.

2. 2

   Acrescentar a lata de ervilha, do milho e as passas sempre misturando, colocar a cebola, tomate, pimentão e os temperos verdes, colocar o alho e mexer.

3. 3

   Colocar no prato refratário ½ caixa de catchup, ½ de mostarda e metade das sobrecoxas e misturar tudo, se precisar coloque o resto do catchup, mostarda e molho tudo misturado com o azeite por cima da galinha.

4. 4

   Depois jogue a cerveja por cima de tudo e cubra com o papel alumínio e deixe descansar por 40 minutos aproximadamente.

5. 5

   Levar ao forno alto por no mínimo 1 hora e 45 minutos.

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