Frango delícia

🥕 Ingredientes

• 1 frango grande, limpo e em pedaços
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de oleo ou azeite
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 colher rasa de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 colher de café de curry
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• Queijo ralado para polvilhar
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o sal e deixe por 30 a 40 minutos marinando.

2. 2

   Em uma panela grande esquente o óleo e adicione primeiro a cebola, frite até murchar.

3. 3

   Em seguida o alho e refogue o frango nesta mistura.

4. 4

   Aos poucos adicione os outros ingredientes, deixando apenas o cheiro verde.

5. 5

   Cozinhe até que o caldo esteja reduzido à metade.

6. 6

   Neste ponto tire 2 xícaras e reserve.

7. 7

   Em um refratário grande despeje o frango e reserve.

8. 8

   Em outra panela despeje as 2 xícaras do caldo que reservou.

9. 9

   Acrescente o creme de leite, o cheiro verde e a farinha de trigo, tomando o cuidado de desmanchar antes para não empelotar, mexa até engrossar um pouco sem deixar ferver.

10. 10

    Despeje no refratário por cima dos pedaços polvilhe com queijo ralado e leve ao forno apenas para gratinar.

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