Frango de panela agridoce da Manô

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango sem osso cortado em cubos (ou 1 kg de carne)
• 3 colheres de mel
• shoyo a gosto
• mostarda preta a gosto
• orégano a gosto
• sal a gosto
• pimenta preta a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• manteiga pra fritar
• 1 pedaço de gengibre
• tomate a gosto
• alho a gosto
• cebola a gosto
• 1 pimentão verde
• 4 cenoura em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pote acrescente o mel, shoyo e a mostarda. Mexa até ficar cremoso.

2. 2

   Tempere o frango com a mistura do pote e com sal.

3. 3

   Coloque a manteiga na panela de ferro e acrescente o frango (reservando o molho).

4. 4

   Frite o frango. A água que for escorrendo, retire e coloque junto ao molho reservado.

5. 5

   Quando estiver dourando e o fundo da panela ficando preto, acrescente o alho.

6. 6

   Coloque o molho para ir desgrudando o fundo preto da panela.

7. 7

   Repita essa operação algumas vezes.

8. 8

   Acrescente a cebola, o pimentão, a cenoura e por último o tomate.

9. 9

   Frite bem tudo e acrescente aos poucos a água.

10. 10

    Acrescente água todas as vezes que secar, até formar bastante molho e a cenoura estiver bem molhinha.

11. 11

    Depois com o fogo desligado, jogue a salsa e a cebolinha por cima.

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