Frango da Jan Jan de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 frango caipira picado
• 1 copo de oleo de milho
• 6 dentes de alho grande picado miúdo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
• 1/2 tomate picado sem semente
• 4 xícaras de arroz cozido, em bastante água e sal e escorrer no escorredor de macarrão
• Queijo parmesão ralado
• 200 g de bacon picado miúdo
• 1 cebola
• 10 azeitonas picadas
• 3 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Este prato é composto por 3 pratos que juntos formam um jantar dos deuses:

2. 2

   Coloque em uma panela funda e larga 1 copo de óleo, junte o frango caipira picado, o alho, sal, o tomate, a pimenta vermelha e refogue no fogo baixo para que o frango cozinhe neste óleo e ao final fique frito e dourado, reserve o frango.

3. 3

   Pegue o óleo do frango junto com as raspinhas que ficaram no fundo da panela e tempere o arroz que foi cozido na água e sal e escorrido, misturando também ao arroz o queijo ralado parmesão e pimenta-do-reino.

4. 4

   Frite o bacon até ficar dourado, junte a cebola bem picada, o sal e a azeitona e ao final junte a farinha de milho fritando na panela alguns minutos para pegar sabor.

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