Frango crocante

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tempero caldo de galinha
• 1 cebola média
• 1 colher (sopa) de manteiga
• batata palha
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 kg de filé de peito de frango
• 1 tempero sazón sabor carne
• 3 ovos
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• farinha de rosca
• 1 litro de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione à panela a manteiga, a cebola, o caldo de galinha e deixe fritar.

2. 2

   Depois, adicione metade do leite e misture o amido de milho na outra metade.

3. 3

   Adicione o leite com o amido e o sal a gosto.

4. 4

   Deixe cozinhar, mas sempre mexendo a mistura até dar o ponto.

5. 5

   Após finalizar, deixe descansar por 15 minutos.

6. 6

   Acrescente o creme de leite e misture bem.

7. 7

   Corte o peito de frango em pedaços médios.

8. 8

   Adicione, em seguida, de 1/4 a 1/2 copo americano de vinagre, 1 sazón, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque os ovos em um prato e misture até virar uma mistura homogênea.

9. 9

   Passe os pedaços de frango no ovo e na farinha de rosca.

10. 10

    Para finalizar, frite os pedaços de frango em óleo quente.

11. 11

    Coloque os peitos de frango em uma travessa, acrescente o molho branco por cima e a batata palha, fica muito bom.

❓ Perguntas frequentes

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