Frango crocante

🥕 Ingredientes

• 1 frango de 1 kg
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Orégano
• Óleo
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, orégano e alecrim amarre-o para mantê-lo em forma.

2. 2

   Doure-o de todos os lados em uma panela com óleo.

3. 3

   Escorra, coloque em uma assadeira, pincele com manteiga, passe na farinha de trigo e asse em forno bem quente por 30 minutos.

4. 4

   Por duas ou três vezes pincele novamente com manteiga e enfarinhe.

5. 5

   minutos antes de retirar do forno coloque a farinha de rosca misturada ao queijo ralado.

6. 6

   Deve formar-se uma crosta crocante sobre a carne.

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