Frango ao molho branco e queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filés de frango
• Sal, ervas finas, pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Suco de limão
• 1 copo de cerveja
• Clara de ovo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para a fritura
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 l de leite
• Sal a gosto e noz moscada
• 200 ml de creme de leite
• 6 fatias de presunto gordo
• 300 g de mussarela ralada
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal, ervas finas, mostarda e pimenta, junte o suco de limão e a cerveja e deixe por no mínimo 3 horas.

2. 2

   Passe os filés por clara de ovo batida e por farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

3. 3

   Em uma panela coloque a manteiga e a farinha de trigo e junte aos poucos o leite, mexa para engrossar e junte sal e noz moscada.

4. 4

   Retire do fogo e coloque o creme de leite, mexa rapidamente e reserve.

5. 5

   Coloque os filés de frango num refratário, coloque sobre eles o molho branco. Cubra com presunto, queijo, salpique o queijo ralado e leve ao forno até dourar, aproximadamente 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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