Frango cozido da Manu

🥕 Ingredientes

• 3 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 pimentão maduro
• 1 tomate maduro
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de coentro
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino (cominho)
• 1 colher (sopa) de colorau (opcional)
• 1/2 copo de vinagre
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, limpe todo o frango; para tirar aquele cheiro desagradável, coloque o frango em um recipiente com água e um pouco de detergente de lavar louça e deixe agir por um minuto; lave o frango em água corrente e reserve; retirar bem o detergente.

2. 2

   Pegue a cebola, alho, pimentão, tomate, coentro, pimenta-do-reino e o colorau.

3. 3

   Corte todos em pedaços pequenos com o vinagre e bata no liquidificador.

4. 4

   Ao terminar de bater e perceber que os temperos estão todos incorporados, retire do liquidificador coloque em um recipiente e acrescente o óleo e o sal.

5. 5

   Logo após esse tempo, coloque uma colher de sopa rasa de manteiga ou margarina em uma panela e deixe esquentar bem.

6. 6

   Coloque o frango, vá mexendo e adicione um pouco de água (bem pouca mesmo).

7. 7

   Adicione umas folhas de louro e deixe cozinhar (sempre vá mexendo para não grudar e, se quiser, pode também colocar batatas junto fica uma delicia).

8. 8

   Adicione duas colheres rasas de sopa do tempero no frango e misture com as mãos.

9. 9

   Deixe reservado por 10 minutos para pegar o tempero.

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