Frango assado inteiro do Marcão

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro
• manteiga com sal
• pimenta-do-reino
• noz-moscada
• açafrão
• tomates
• 3 cebola
• azeite
• orégano, tomilho, cebolinha, pimenta dedo-de-moça
• 2 cabeças de alho
• batatas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o frango, retire os miúdos.

2. 2

   Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra.

3. 3

   Passar sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, açafrão e as ervas por dentro e por fora.

4. 4

   Faça o mesmo com a manteiga.

5. 5

   Corte a tampa da cabeça do alho, embrulhe no papel-alumínio com sal, azeite e orégano.

6. 6

   Coloque em uma assadeira, adicione a cebola inteira, a batata, a pimenta dedo-de-moça inteira (mas não corte a pimenta, para que não fique muito ardido).

7. 7

   Corte o tomate em postas, adicione azeite, sal, orégano e espalhe ao redor do frango com as batatinhas.

8. 8

   Corte a cebola em rodelas e espalhe ao redor do frango.

9. 9

   Preaqueça o forno alto por 15 minutos.

10. 10

    Leve para assar em forno médio na grade mais alta do forno até começar a dourar, por mais ou menos 60 minutos.

11. 11

    Aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante mais 60 minutos.

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