Frango com requeijão ao forno

🥕 Ingredientes

• 2 cubos de caldo de galinha caipira
• 600g de peito de frango sem pele e sem osso
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 embalagem de requeijão catupiry (400 g)
• 3 xícaras (chá) de batata palha
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um refratário retangular médio e reserve.

2. 2

   Em uma panela, dissolva os cubos de caldo de galinha caipira em 3 xícaras (chá) de água fervente e junte o frango.

3. 3

   Cozinhe em fogo médio, até o frango ficar macio e reduzir o caldo a 1 xícara (chá). Reserve o caldo em uma vasilha.

4. 4

   Desfie o peito de frango e coloque-o no refratório reservado. Cubra com o cheiro verde e reserve.

5. 5

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

6. 6

   Dissolva o amido de milho no leite e junte ao caldo de cozimento reservado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar.

7. 7

   Adicione o requeijão ao creme morno e cubra com a batata palha. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.

8. 8

   Sirva em seguida.

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