Frango com quiabo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango picadinho
• 1 limão
• 1 cabeça de alho
• 2 cebolas grandes
• Sal a gosto
• Óleo para fritar
• 200 g de quiabo fresco (corte o pedacinho final para saber se não está murcho)
• 300 g farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 litro de água fria
• Ovos
• Opcional: queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o frango temperado na geladeira por 1 noite, com o limão, alho, sal, no dia seguinte passe nos ovos batidos e na farinha de trigo.

2. 2

   Frite em óleo quente, preste bastante atenção para não queimar o óleo, procure abaixar fogo e virar até dourar.

3. 3

   Deixe escorrer bem.

4. 4

   Em uma panela grande coloque 4 dentes de alho, 2 cebolas picadinhas, até ficar transparente, coloque o quiabo picadinho em rodelas e acrescente sal e 1/2 litro de água fria.

5. 5

   À parte dissolva em um copo 3 colheres cheias de farinha de trigo e 1 copo de requeijão de água fria.

6. 6

   Coloque na panela para engrossar, deixe cerca de 5 minutos.

7. 7

   Coloque os pedaços empanados de frango na panela junto com o quiabo picado.

8. 8

   Deixe cozinhar cerca de 40 minutos em fogo baixissimo, mexendo com delicadeza para não desfiar o frango.

9. 9

   Coloque queijo ralado (opcional) por cima e desligue o fogo.

10. 10

    Sirva com arroz branco, alface e salada de tomates.

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