Frango com purê de batata

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de peito de frango ou filé de frango
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher de azeite ou óleo
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho amassado
• Azeitona
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de pomarola
• Sal a gosto
• 150 g de mussarela (só para quando for montar o prato)
• 4 batatas médias
• 2 colheres de manteiga
• Leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o frango e coloque para cozinhar com o caldo de galinha por 20 minutos na panela de pressão,depois de cozido desfie-o e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar um pouco.

3. 3

   Logo em seguida coloque o frango e refogue.

4. 4

   Depois de refogado junte o pomarola, a azeitona, o milho, o sal se desejar e deixe cozinhar um pouco e reserve.

5. 5

   Lembrando que o frango não é para ficar com caldo,ele fica sem caldo mesmo com todos ingredientes.

6. 6

   Cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas mais ou menos uns 25 minutos, após cozidas amasse-as com um garfo e junte a manteiga, o sal ao seu gosto, colocando o leite aos poucos até ficar o ponto de purê batendo tudo na batedeira.

7. 7

   Em um refratário ou forma de sua preferência coloque o frango, depois uma camada de queijo mussarela e por último o purê de batata. Depois coloque para assar no micro-ondas por 10 minutos ou no forno convencional por 15 minutos.

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