Frango com legumes

🥕 Ingredientes

• 2 kg de coxas e sobrecoxas de frango temperadas com sal, pimenta do reino e limão
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas grossas
• 2 cenouras descascadas e fatiadas em rodelas grossas
• 1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
• raspas de 1 laranja
• 4 ramos de cheiro-verde lavados e picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acomode as partes de frango em um Marinex® com Teflon®.

2. 2

   Besunte as coxas e sobrecoxas com a margarina, disponha as rodelas de batatas e cenoura ao redor e cubra o refratário com papel alumínio.

3. 3

   Asse em forno na temperatura média (200ºC), sem pré-aquecer, por cerca de 1 hora.

4. 4

   Retire o papel alumínio, regue o frango com o suco e retorne-o ao forno por 20 a 35 minutos para completar o cozimento, até que o frango esteja dourado por igual.

5. 5

   Retire do forno, apoiando o Marinex® com Teflon® sobre uma superfície com pano seco ou sobre um descanso de travessa, salpique as raspas de laranja e o cheiro-verde sobre os legumes e sirva em seguida.

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