Frango com curry e leite de coco

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 2 peitos de frango (sem pele e sem osso) cortados em tirinhas
• 2 colheres (sopa) de curry
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 xícara de leite de coco
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 1 xícara de hortelã bem picadinho
• Ramos de hortelã e pimenta dedo - de - moça para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho por trinta segundos, ou até dourar.

2. 2

   Acrescente o peito de frango e refogue, mexendo às vezes, por 3 minutos ou até começar a dourar.

3. 3

   Adicione o curry e a farinha de trigo e misture bem.

4. 4

   Acrescente o caldo de galinha e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, ou 5até engrossar ligeiramente.

5. 5

   Adicione o leite de coco e ferva por 5 minutos ou até obter um molho cremoso.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta - do - reino.

7. 7

   Retire do fogo e misture a hortelã.

8. 8

   Coloque em uma travessa.

9. 9

   Decore com raminhos de hortelã e pimenta dedo - de - moça.

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