Frango com catupiry e batata palha do raposão

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande
• 1 caixa de catupiry
• 1 pacote de batata palha
• 1 lata de refogado de tomate peneirado
• 1 cepola grande
• 4 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em uma panela com água.

2. 2

   Em uma panela refogue no azeite a cebola cortada em cubos pequenos, o alho amassado e o sal.

3. 3

   Acrescente ao refogado o peito de frango cozido e desfiado e refogue por mais 1 minuto e acrescente o refogado de tomate peneirado mexendo até misturar bem todos os ingredientes.

4. 4

   Forre um refratário com o catupiry e espalhe sobre ele o frango refogado.

5. 5

   Cubra o refratário com batata palha.

6. 6

   Coloque no forno pré-aquecido a 180º gruas o refratário coberto com papel alumínio por 20 minutos.

7. 7

   Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 5 minutos para a batata ficar crocante.

8. 8

   Leve a mesa no refratário.

9. 9

   Acompanha arroz branco.

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