Nhoque recheado

🥕 Ingredientes

• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1/2 kg de batata cozida e passada no espremedor
• 1 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos
• 1 kg de tomate picado
• 1 xícara (chá) de azeitona preta
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água com o caldo de galinha e a margarina até ferver.

2. 2

   Junte a farinha de uma só vez, mexendo sem parar, até soltar da panela.

3. 3

   Retire do fogo, junte a batata e misture bem, até formar uma massa uniforme.

4. 4

   Faça bolinhas pequenas.

5. 5

   Recheie com um cubinho de queijo.

6. 6

   Coloque num refratário grande.

7. 7

   Bata o tomate no liquidificador.

8. 8

   Passe na peneira e leve ao fogo com o caldo de galinha.

9. 9

   Cozinhe em fogo baixo até encorpar.

10. 10

    Junte a azeitona e cozinhe por mais uns 3 minutos.

11. 11

    Cubra os nhoques reservados.

12. 12

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio por 20 minutos.

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