Frango com batatas especial

🥕 Ingredientes

• 2 coxas e sobrecoxas de frango
• 4 batatas picadas
• 1 cenoura em rodelas finas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de molho de mostarda (opcional)
• Óleo para fritar frango
• Suco de um limão
• Alecrim e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Divida as partes do frango e tempere com sal e alho apenas.

2. 2

   Frite-os no óleo e pingue algumas gotas de água de vez em quando (pode ser na panela de pressão, para cozinhar as batatas posteriormente).

3. 3

   Quando o frango estiver frito, escorra o óleo, reserve o frango numa outra panela.

4. 4

   Na panela que o frango foi frito sempre sobra um pouco dos resíduos no fundo. Adicione nesta panela mais um fio de óleo, o alho amassado e a cebola picada, e refogue até ela ficar dourada. Coloque também o suco de limão e o molho de mostarda.

5. 5

   Acrescente as batatas picadas e a cenoura. Coloque um pouco de água.

6. 6

   Deixe cozinhar na pressão por 10 minutos.

7. 7

   Acrescente o frango já frito e salpique alecrim a gosto.

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