Frango assado crocante

🥕 Ingredientes

• 2 coxas com sobrecoxas
• 2 dentes de alho moídos
• 5 colheres de sopa azeite de oliva
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 xícaras de água (batata)
• 3 batatas
• Pimenta moída
• Sal a gosto
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o tablete de caldo, misture com o alho, azeite e o sal, faça uma pasta e passe nos pedaços de frango.

2. 2

   Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e asse em forno brando até dourar.

3. 3

   Enquanto o frango doura, descasque as batatas corte-as e coloque-as para cozinhar com 3 xícaras de água, 1 caldo de galinha e um fio de azeite e sal a gosto.

4. 4

   Cozinhe até amaciar um pouco e reserve na panela com a água.

5. 5

   Quando frango estiver um pouco dourado, distribua as batatas entre o frango e coloque a água da batata, salpique sobre a pele o queijo misturado com a pimenta e o orégano.

6. 6

   Asse em forno alto até secar a água e ficar bem dourado. Siva com arroz branco e salada.

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