Frango assado com batatas e ervas finas

🥕 Ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• 8 batatas médias
• sal a gosto
• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de maionese
• ervas como orégano e manjericão a gosto
• cheiro-verde a gosto
• vinagrete seco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e separe as coxas das sobrecoxas.

2. 2

   Corte as sobrecoxas no meio, bem rente ao osso, deixando um lado com o osso e o outro só a carne e reserve.

3. 3

   Em uma vasilha com tampa ou um saco plástico para temperar, coloque o tempero, as ervas, o vinagrete, a maionese, sal a gosto, o azeite, o alho amassado e picado e meio copo de água fria; misture até ficar homogêneo.

4. 4

   Acrescente o frango; feche o saco e balance rodando e mexendo os pedaços por fora até ver que o tempero alcance todos os pedaços de frango; reserve por 15 minutos para o tempero agir.

5. 5

   Descasque as batatas e corte ao meio.

6. 6

   Coloque em uma vasilha com água até cobrir todas.

7. 7

   Ligue o forno a 180º C e deixe aquecer por 10 minutos.

8. 8

   Em um refratário despeje o frango com o tempero.

9. 9

   Arrume as batatas no meio dos pedaços e leve ao forno por 1 hora.

10. 10

    Depois eleve a temperatura do forno para 220º C e deixe secar o caldo e dourar os pedaços.

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