Frango ao Rum

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 50 ml de azeite ou óleo
• sal a gosto
• 100 ml de rum montilla
• 100 ml água
• 500 g de frago (coxa, sobrecoxa, coxinha da asa ou asa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triturar a cebola no processador, ou cortar em pedaços bem pequenos.

2. 2

   Em uma panela refogue o alho, a cebola e o sal no óleo ou azeite, até a cebola começar a dourar.

3. 3

   Adicionar o frago e deixar fritar até dourar, misturando sempre para não queimar (e pregar na panela) e para que ele frite de modo mais homogêneo.

4. 4

   Em seguida, adicione o Rum e misture por 2 minutos. Logo após adicione a água e deixe cozer até o caldo dar uma "encorpada", misturando de vez em quando.

5. 5

   Pronto para servir.

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