Auflauf à moda brasileira

🥕 Ingredientes

• 375 g de batatas
• 2 alhos-poró
• 375 g de peito de frango
• 1/3 colher de chá de pimenta do reino
• 1 1/2 colher de sopa de tempero arisco sem pimenta
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola
• 30g de manteiga
• 30 g de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100g de queijo parmesao ralado
• 3 fatias de bacon frito
• 250g de mussarela ralada
• 250g de peito de peru em tirinhas
• Azeitona a gosto
• 4 colheres de sopa de milho
• 200 g de palmito cortadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   cortar o frango em cubinhos e refogar com o azeite, os dentes de alho, a pimenta-do-reino e o tempero arisco.

2. 2

   Descascar as batatas e cortá-las em rodelas finas.

3. 3

   Levar para pré-cozinhar em média 10 minutos com um pouco de sal.

4. 4

   Cortar o alho-poró em rodelas.

5. 5

   Depois de pré-cozidas, escorrer a água das batatas e deitá-las em uma fôrma untada com azeite, em seguida o alho-poró, o frango, a mussarela, o peito de peru, azeitona, milho, bacon e palmito.

6. 6

   Pré-aquecer o forno.

7. 7

   Ralar a cebola e colocar em uma panela, em seguida colocar também a manteiga, refogar.

8. 8

   Coloque a farinha de trigo e o leite, deixe cozinhar mexendo sem parar por uns 3 minutos ou até ficar cremoso. 9acrescente o creme de leite e sal a gosto.

9. 9

   Em seguida deitar o creme sobre os ingredientes na forma e por último o queijo ralado.

10. 10

    Decorar com azeitonas.

11. 11

    Levar ao forno médio por 35 minutos, até que o queijo doure.

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