Frango ao molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 500 g de sobrecoxa de frango
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, o frango (já temperado) e a cenoura, mexendo bem, até as sobrecoxas ficarem douradas (cerca de 10 minutos).

3. 3

   Adicione o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, para o molho não grudar no fundo da panela. Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz e uma farofa feita do couro do frango na manteiga, fica uma delícia!

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