Frango ao molho de milho verde

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobre coxa
• 3 colheres de sopa de sal
• 2 limões ou 4 colheres de vinagre
• 2 folhas de louro
• 1 colher de café de orégano
• 1 xícara de maionese
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 2 xícaras de farinha de mandioca ou farinha de rosca
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de milho verde
• 100 g de queijo parmesão
• 1 caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne com os temperos e deixe na geladeira dentro de um pote ou pacote plástico por 2 horas, virando a cada 30 minutos.

2. 2

   Faça uma mistura da maionese com a mostarda e a salsinha e lambuze bem a carne neste creme.

3. 3

   Em seguida passe os pedacos na farinha de rosca ou de mandioca e coloque para assar em forno médio por 1 hora e meia, ou até os pedacos estarem assados e bem crocantes.

4. 4

   Enquanto isso coloque o milho verde numa panela para cozinhar com a água que esta na lata, isso fara com que intensifique o sabor, deixe secar a água e reserve.

5. 5

   Prepare o molho colocando em fogo baixo a margarina e a farinha até ficar uma mistura.

6. 6

   Adicione o leite, depois o milho e o caldo de galinha.

7. 7

   Quando começar a ferver, mexa até engrossar.

8. 8

   Coloque o molho no liquidificador, bata bem até dissolver o milho.

9. 9

   Pare de bater e adicione o creme de leite.

10. 10

    Depois de assada a carne, disponha os pedaços num refratário e despeje o molho de milho verde sobre os pedaços, coloque o queijo ralado por cima e volte ao frono médio por mais 10 minutos.

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