Coxinha de arroz

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
• 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
• 2 copos (requeijão) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sobremesa) de molho de soja
• Salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande colocar os seis primeiros ingredientes.

2. 2

   Assim que começar a abrir fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.

3. 3

   Mexer até que a massa desprenda do fudo da panela.

4. 4

   Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.

5. 5

   Cobrir com papel filme até que esfrie.

6. 6

   Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.

7. 7

   Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.

8. 8

   Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.

9. 9

   Fechar a massa formando a coxinha.

10. 10

    Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.

11. 11

    Em seguida, colocar sobre a farinha de rosca.

12. 12

    Fritar em óleo abundante.

13. 13

    Fritar o alho até dourar.

14. 14

    Colocar a cebola, em seguida, o frango picado ou desfiado, o orégano, o tablete de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.

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