Frango ao molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 400 g de peito de frango
• vinagre a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 2 maracujás
• 10 g açúcar
• 100 ml vinho branco
• 25 g manteiga
• 8 g de farinha de trigo
• 15 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o frango no vinagre e reserve por 15 minutos.

2. 2

   Tempere o frango com sal, pimenta e reserve.

3. 3

   Corte os maracujás ao meio, coloque a polpa no liquidificador, bata por 30 segundos.

4. 4

   Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco separado das sementes.

5. 5

   Em uma panela derreta a manteiga.

6. 6

   Adicione o açúcar e mexa até formar uma calda.

7. 7

   Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e coloque na panela; mexa bem para não queimar.

8. 8

   Acrescente o vinho e a polpa dos maracujás; deixe ferver por 3 minutos e desligue.

9. 9

   Em uma frigideira, frite os peitos de frango no azeite até dourar.

10. 10

    Sirva os filés e cubra com o molho.

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