Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola média
• 100 g de extrato de tomate
• 500 g de peito de frango desfiado
• 2 kg de batata inglesa
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de queijo mussarela
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola no óleo.

2. 2

   Acrescente o frango desfiado, extrato de tomate e sal a gosto; reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas e amasse-as ainda quente.

4. 4

   Acrescente a manteiga, leite e sal a gosto; reserve.

5. 5

   Em um refratário que vá ao forno, acrescente o molho de frango.

6. 6

   Por cima, adicione o purê feito de batatas.

7. 7

   Coloque o queijo mussarela por cima.

8. 8

   Leve ao forno a 180º C por 15 minutos gratinando.

9. 9

   Sirva ainda quente.

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