Frango ao molho de damasco, mel, maçã e mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango picado
• 150 g de damascos
• 1 maçã verde
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• ½ xícara de mel
• 1/3 xícara de mostarda
• sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2. 2

   Reidrate os damascos em água quente por 30 minutos. Reserve.

3. 3

   Descasque a maçã e corte em cubos pequenos. Coloque em uma frigideira 1 colher de manteiga e a cebola, refogue bem. Adicione a maçã e refogue até que esteja macia. Reserve.

4. 4

   Bata o damasco com um pouco da água em que ficaram de molho até obter uma pasta. Acrescente ao refogado de maçãs. Acrescente o mel e a mostrada e misture bem, tempere com o gengibre, sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Unte uma frigideira com manteiga e frite o frango

6. 6

   Arrume em uma travessa e regue com o molho.

7. 7

   Decore com damascos e cascas de maçã verde

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