Peito de frango grelhado à moda do Coelho

🥕 Ingredientes

• 5 peitos de frango médios
• 1 xícara de chá de um bom vinho tinto ou meio copinho de cachaça da boa
• 1 tempero pronto meu frango assado cebola e alho
• 5 dentes de alho grandes
• 1 sachet de tempero de ervas meu segredo
• Tempero alho e sal a gosto
• Molho shoyu
• Azeite extra virgem ou manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esta receita deve ser feita em uma panela elétrica tipo Grill, chapa ou assadeira sem o plástico que vem no "meu frango assado".

2. 2

   Corte os peitos em bifes retirando toda a gordura, ossos e aquela pelinha semitransparente que fica no frango.

3. 3

   Reserve-os em uma bacia ou recipiente que caiba todo o peito confortavelmente.

4. 4

   Com uma faca faça pequenos furos nas peças dos peitos para que o tempero entre na carne.

5. 5

   Abra o pacote de meu frango assado com muito cuidado para não rasgar a parte do tempero e desperdiçar. Não usaremos o saquinho.

6. 6

   Insira todo o conteúdo de meu frango assado por cima dos peitos de frango.

7. 7

   Derrame um pouco de vinho ou cachaça por cima dos peitos de frango.

8. 8

   Este procedimento é só para amaciar a carne e acentuar um pouco o gosto, se usar muito ficará com gosto muito forte.

9. 9

   Misture todo o conteúdo, massageando bem a carne.

10. 10

    Acrescente um sachet de meu segredo e misture toda a carne continuando a massagear a mesma.

11. 11

    Acrescente um pouco de tempero só mesmo para realçar o tempero que já está na carne.

12. 12

    Tempere a gosto, com 2 ou 3 vezes que preparar vai achar a sua medida de tempero ideal.

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    Pique o alho bem fininho e jogue por cima da carne misturando bem com as mãos.

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    Deixe a carne descança por cerca de meia hora.

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    Preaqueça a chapa ou panela/grill e unte com azeite ou manteiga.

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    Insira os "bifes" de peito de frango até que todos estejam acomodados.

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    Ao começar a dourar vire-os.

18. 18

    Coloque mais um pouco de vinho ou cachaça só para que fiquem molhados e tampe a panela/grill.

19. 19

    Ao começar a grudar se não estiverem no ponto, coloque uma porção pequena de água, deixe secar e virando de forma controlada até que os mesmos fiquem coradinhos e ao seu gosto.

20. 20

    Retire-os do fogo e reserve-os em uma travessa ou recipientes adequados para servir.

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