Rocambole de frango

🥕 Ingredientes

• 200 g de requeijão cremoso,
• 50 g de parmesão,
• Sal a gosto, nooz-moscada ralada e cheiro verde picado
• 500 g de peito de frango moído
• 1 ovo
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 colheres (sopa) de parmesão
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Ervas picadas
• 50 g de bacon picado
• O creme de queijo
• Azeitonas picadas em aneis
• 150 g de peito de peru em fatias ou presunto e mussarela
• 1 cebola cortada em rodelas para fazer uma cama para o rocambole
• Azeite para pincelar
• Parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o creme na vasilha, junte o parmesão, sal, noz-moscada, cheiro verde, misture bem e reserve.

2. 2

   Misture o peito o ovo o pacote do creme de cebola, o queijo ralado, a farinha de rosca, ervas e o bacon picado.

3. 3

   Forre uma forma retangular 32x20 cm com saco plástico aberto pincelado com azeite do tamanho maior que a forma, espalhe a massa sobre o plástico e por cima o recheio, deixando as beiradas livres, enrole como rocambole fechando o plástico como uma bala prendendo as pontas.

4. 4

   Leve para a geladeira por 2 horas. Retire o plástico, leve para assar no refratário sobre as rodelas de cebola, pincele com azeite polvilhe parmesão, leve ao microondas por 20 minutos, potência alta, invertendo a posição na metade do tempo.

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