Frango ao molho de abóbora cabocha e requeijão

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 400 g de abóbora cabocha
• 1 copo de requeijão light
• 1 vidro de palmito
• ervas de provence a gosto (opcional)
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe até amolecer.

2. 2

   Numa panela aqueça o óleo em fogo baixo.

3. 3

   Coloque a cebola e 1 minutinho depois o alho.

4. 4

   Frite até dar uma leve dourada.

5. 5

   Acrescente o frango e frite até dourar.

6. 6

   Salpique as ervas sobre o frango e coloque o palmito picado.

7. 7

   Amasse a abóbora para formar um purê.

8. 8

   Junte ao frango e mexa bem.

9. 9

   Coloque o sal e em seguida o requeijão.

10. 10

    Mexa bem e sirva com batata palha ou arroz.

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