Frango ao creme

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem ossos e peles
• 1 cebola picadinha
• 1 colher de sopa de alho picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Sal e pimenta
• 1 queijo prato pequeno cortado em cubos
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 xícaras de palmito picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 ½ l de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os peitos de frango com alho, sal, cebola e a pimenta.

2. 2

   Deixe no tempero por duas horas.

3. 3

   Aqueça o azeite, e refogue o frango com os temperos.

4. 4

   Junte os cubos de caldo de galinha e cubra com água (vamos utilizar o caldo do cozimento).

5. 5

   Retire o frango cozido e corte em pedacinhos.

6. 6

   Misture o frango, as azeitonas, o queijo e o palmito.

7. 7

   Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a colher de cebola e junte a farinha de uma só vez.

8. 8

   Deixe fritar até virar uma bola.

9. 9

   Tire a panela do fogo e junte o caldo, pouco a pouco, mexendo vigorosamente (se for preciso bata no liquidificador).

10. 10

    Volte para o fogo e deixe engrossar mexendo sempre.

11. 11

    Adicione o leite e deixe cozinhar.

12. 12

    Misture bem o creme com o frango e coloque em um refratário.

13. 13

    Cubra com parmesão ralado e leve ao forno até começar a borbulhar.

14. 14

    Retire do forno e cubra com batatas palhas.

15. 15

    Sirva bem quente com arroz branco.

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