Frango ao caldo de laranja

🥕 Ingredientes

• Para 1 frango de 3 kg
• 300 ml de suco de laranja
• 1 cabeça de alho
• 1/2 cebola pequena
• 5 folhas de louro
• 1 colher de manjericão
• 1 colher de sopa rasa de sal, aproximadamente
• 200 ml de vinho tinto suave
• 100 ml de refrigerante tipo Coca-Cola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes e bata tudo no liquidificador, prove se achar que é preciso de mais sal adicione.

2. 2

   Faça furos no frango com uma faca de ponta, fure o máximo que puder sem destruir o frango.

3. 3

   Coloque-o em uma vasilha onde o tempero cubra todo o frango, deixe descansar pelo menos por 3 horas dentro do tempero antes de ir para o forno.

4. 4

   Após as 3 horas de descanso coloque-o na forma e no forno pré-aquecido, ele ficará pelo menos de 1 hora e 30 minutos a 2 horas e 30 minutos assando, quando você perceber que começou a dourar abaixe o fogo e deixe ele dourar bem no fogo baixo.

5. 5

   Não esqueça de assá-lo de peito para cima e sempre banhar com o caldo que vai se formar na forma.

6. 6

   Se perceber que o fundo da forma está secando não deixe, adicione água aos poucos.

7. 7

   Depois que estiver bem dourado sirva com arroz branco.

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