Frango à moda do chef

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé de frango em cubos
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino e sal
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• Conhaque para flambar
• Suco de tomate ou extrato de tomate
• Cebolinha verde
• 200 ml leite de coco
• Curry
• 200 ml creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro tempere os cubos de frango com limão, sal e pimenta-do-reino, em uma frigideira grande ou panela coloque um fio de óleo e doure o frango.

2. 2

   Em seguida adicione a cebola e o alho picados, deixe muchar a cebola e acrescente o conhaque e flambe.

3. 3

   Coloque o suco de tomate e a cebolinha verde e um pouco de agua, deixe reduzir.

4. 4

   Em seguida coloque o curry e o leite de coco, deixe ferver, se necessário coloque um pouco de maizena diluída em leite para ficar mais consistente, por fim acrescente o creme de leite. Sirva com arroz branco e salada.

❓ Perguntas frequentes

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