Frango à manteiga e curry

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 1 colherzinha de óleo
• 2 cebolas cortada em cubinho bem fininhas
• 1 colherzinha de gengirbre fresco ralado
• 2 colherzinhas de curry
• 2 colherzinhas de coentro moído
• 1 colherzinha de pimenta em pó
• 1 colher de cominho em grãos
• 4 dentes de alho amassado
• 1 colherzinha de sal
• 150 ml iogurte natural
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• 8 pernas de frango sem pele e lavado com limão e água quente
• 150 ml de água
• 2 folhas de louro
• 150 ml creme de leite
• Coentro fresco para colocar em cima

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo, a manteiga e as cebolas em uma panela grande e frite até dourar.

2. 2

   Amasse o alho e coloque em uma tigela e acrescente o curry em pó, pimenta em pó, as sementes de cominho e sal e misture com o iogurte natural, o purê de tomate.

3. 3

   Acrescente o frango a essa mistura e deixe por alguns minutos para apurar os condimentos.

4. 4

   Acrescente o frango temperado as cebolas fritas e leve ao fogo temperado por 7 a 9 minutos.

5. 5

   Acrescente a agua e folhas de louro e cozinhe ao fogo brando por 30 minutos.

6. 6

   Após cozido acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

7. 7

   Jogue o coentro fresco em cima do frango e deixe repousar por alguns minutos, então sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)