Delícia de carne seca (escondidinho diferente)

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora baiana pequena em pedaços
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 800 g de carne seca fatiada e dessalgada
• 2 pimentões verdes picados
• 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço
• Salsa e cebolinha picadas
• 1 lata de molho de tomate
• 2 copos de água
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 3 colheres de sopa de catchup
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• Queijo parmesão ralado para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora em água e sal.

2. 2

   Escorra e passe por um espremedor de batatas.

3. 3

   Acrescente a margarina e volte ao fogo, mexendo sempre até ferver e continue mexendo para secar a água, por aproximadamente 3 minutos.

4. 4

   Doure a cebola e o alho no azeite. Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes menos a salsa e a cebolinha.

5. 5

   Cozinhe por 30 minutos e deixe reduzir bastante para engrossar o molho. Acerte o sal e por último adicione salsa e cebolinha.

6. 6

   Misture todos os ingredientes.

7. 7

   Uma camada de purê, uma de refogado e uma de creme. Salpique o queijo ralado e leve para gratinar.

8. 8

   sirva acompanhado de arroz, folhas de alface e batata palha.

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